哪种海鲜蒸着吃好吃（哪种海鲜蒸着吃好吃呢）

清蒸用哪种鱼好吃?

草鱼 草鱼是一种适合清蒸的白肉鱼，肉质细嫩，营养丰富。在清蒸前可以将草鱼表面切几刀，方便入味。金鲳鱼 金鲳鱼也是清蒸美食中的佳品。它的肉质鲜嫩，细腻多汁。在蒸之前可以用盐和柠檬汁腌制一下，能够去除鱼腥味。

什么鱼清蒸好吃黄花鱼清蒸黄花鱼是江苏的一道特色菜，也是一道民间家常菜。黄花鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有着很好的补益作用。同时，黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，可以防治癌症。清蒸黄花鱼口感非常鲜嫩。

清蒸最好吃的鱼有鲈鱼、多宝鱼、刀鱼等。鲈鱼 鲈鱼清蒸的话，可以很大程度的保持鱼肉的鲜美，再加上鲈鱼本身的鱼刺少，肉质细腻，吃起来就非常鲜美。

哪种鱼清蒸最好吃

1、清蒸青鱼 清蒸青鱼最好选用新鲜的、摆脱了混浊水流和环境污染的生态性水鱼。色泽金黄、肉质鲜美、酥嫩可口，是一道营养丰富、开胃下饭的美食。

2、什么鱼清蒸好吃黄花鱼清蒸黄花鱼是江苏的一道特色菜，也是一道民间家常菜。黄花鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有着很好的补益作用。同时，黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，可以防治癌症。清蒸黄花鱼口感非常鲜嫩。

3、清蒸最好吃的鱼有鲈鱼、多宝鱼、刀鱼等。鲈鱼 鲈鱼清蒸的话，可以很大程度的保持鱼肉的鲜美，再加上鲈鱼本身的鱼刺少，肉质细腻，吃起来就非常鲜美。

4、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼等鱼用来清蒸最好吃。原因：清蒸对鱼的要求比较高，除了没有土腥味，还要求肉质嫩滑。最好选择含水量比较大、肉质稍为细腻、土腥味较小的鱼用来清蒸，如鳜鱼、鲈鱼和武昌鱼。

5、清蒸鱼用鲈鱼，鳜鱼，多宝鱼等最好。鲈鱼 鲈鱼肉质鲜嫩无比，鲈鱼刺少。因此很多人都喜欢买鲈鱼清蒸吃，清蒸鲈鱼可以保证鲈鱼本身的口感。鳜鱼 鳜鱼也叫桂花鱼和季花鱼。

清蒸海鲜怎么做?

1、取一个深盘，将葱段和姜片铺在底部，上面放上石蛤蜊，再撒上少许盐和料酒。 蒸锅加水，烧开后将石蛤蜊放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟。

2、操作步骤如下：首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

3、推荐的蒸海鲜的5个技巧 时间把握 正常的海鲜，不包括大龙虾、大的八爪鱼，蒸的时长一般不超过10分钟。海螺、扇贝、蛤蜊等，时长为3分钟左右，个头略大，可以延长0.5-1分钟。

4、清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。

5、皮皮虾倒入盆中水龙头下冲洗干净，刺扎人，不要用手直接拿哈。将一部分葱段和姜片摆放在盘子上，再均匀摆上皮皮虾。把剩余的葱段和姜片摆放在皮皮虾上。

6、清蒸海上鲜怎么做才好吃？主料：扇贝500g。辅料：油10ml，盐3g，姜3片，蒜2瓣，香菜2棵，酱油3ml，味精2g，糖适量。步骤 扇贝很脏的，买回来要好好清理。