虎头鱼怎么做好吃（老头鱼怎么做好吃）

老虎鱼怎么做才好吃!最好简单一些!

1、做法： ①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

2、老虎斑鱼处理干净。葱姜蒜切碎。将鱼的身体和头尾分开。头尾做他菜用，肉切片。粽叶清洗干净，铺在盘上。把鱼肉整齐放入。撒上姜蒜，淋上料酒，油，盐，待水沸腾后放入鱼盘大火蒸8分钟。

3、主料：老虎鱼一条，辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油。首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。锅中加入适量食用油。将老虎鱼放进锅里煎。煎至两面金黄，如图所示。

4、熬粥好吃，而且做法简单 把鱼洗净，收拾干净，切成块状备用 在熬粥到6分熟的时候，下鱼块，放一些生姜片，一起熬就会有鲜美的鱼熬粥 虎头鱼豆腐汤 材料： 虎头鱼400克，豆腐400克。

黑虎头鱼怎么做好吃黑虎头鱼做汤好吃吗?

1、虎头鱼去鳞、去脏腑、洗净；嫩豆腐划成小块，待用。热锅，倒油（不要太多），小火，先下姜片，再下虎头鱼，把鱼的两面稍微煎一下，然后喷料酒，倒入清水，加盐，覆锅盖，中火炖煮。

2、主料：虎头鱼。辅料：葱末、姜片、蒜、水、香菜。配料：料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒。将虎头鱼去鳞，内脏洗净切块，加料酒、葱末、姜片拌匀腌制30分钟。

3、熬粥好吃，而且做法简单 把鱼洗净，收拾干净，切成块状备用 在熬粥到6分熟的时候，下鱼块，放一些生姜片，一起熬就会有鲜美的鱼熬粥 做法二 虎头鱼豆腐汤 材料：虎头鱼400克，豆腐400克。

4、老虎汤做法 首先应该肯定，饮汤可以补充因出汗而丢失的水分，是一种好的饮食习惯。但“饮汤弃汤渣”的饮食习惯及“汤比渣有营养”的观点，则缺乏充分的科学根据。

5、鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌。把作法3的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成。

6、虎头鱼：肉质鲜嫩，洁白，含脂肪少，味美，无小刺，是心血管病人的良好食物，也称“假石斑鱼”。属暖温性底层小型鱼类，常栖息于近岸岩礁海区。常见的做法是红烧或加豆腐烧汤。

虎头鱼的做法

虎头鱼的做法：新鲜虎头鱼二条。起油锅，虎头鱼煎一下。放点水烧开。放入酱油，糖等。转小火烹饪。大火收干。红烧虎头鱼做好了。虎头鱼，学名褐菖_，主要分布于北太平洋西部。

做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。②虎头鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

做法 鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌。把作法3的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成。

虎头鱼的做法大全,虎头鱼怎么做好吃

1、虎头鱼去鳞、去内脏，洗净后切段。 锅中加入适量水，放入姜末和蒜末，煮沸。 将虎头鱼放入锅中，煮熟后捞出备用。 另起锅，加入适量油，放入豆瓣酱炒香。

2、虎头鱼的.做法一 虎头鱼去鳞，内脏，洗净。切块，加料酒，葱姜拌匀腌制30分钟。热锅下油，先放入腌制好的鱼块煎一下。然后加入酱油，糖，水，醋，葱姜，蒜翻炒均匀，大火烧开。

3、熬粥好吃，而且做法简单 把鱼洗净，收拾干净，切成块状备用 在熬粥到6分熟的时候，下鱼块，放一些生姜片，一起熬就会有鲜美的鱼熬粥 做法二 虎头鱼豆腐汤 材料：虎头鱼400克，豆腐400克。

4、主料：虎头鱼。辅料：葱末、姜片、蒜、水、香菜。配料：料酒、酱油、白砂糖、醋、白酒。将虎头鱼去鳞，内脏洗净切块，加料酒、葱末、姜片拌匀腌制30分钟。

5、做法 鱼肉切片、鸡蛋豆腐切片、红萝卜切片、花椰菜洗净备用。取锅川烫花椰菜，待熟成捞起。将鱼片、盐、白胡椒粉及米酒略腌。把作法3的鱼片、豆腐及红萝卜排入盘内，入锅蒸至熟成。

老虎鱼怎么烧

1、做法：马面鱼去皮洗净待用，姜切丝、葱切段备用。起锅下油，下姜丝爆香，再放马面鱼略煎，然后下豆酱，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟时放进葱段，加盖炆二分钟后即可。注：没有豆酱时可改用酱油。

2、首先把老虎鱼去头、去尾、去鳞、去内脏，在两面切上几刀。2，然后把葱、姜、蒜、干辣椒备好。3，锅中放油，将鱼煎一下，煎至两面微黄。4，将煎好的鱼扒拉到锅边 ，用剩余的油将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

3、做法：老虎鱼去皮洗净待用，姜切丝、葱切段备用。起锅下油，下姜丝爆香，再放老虎鱼略煎，然后下豆酱，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟时放进葱段，加盖炆二分钟后即可。注：没有豆酱时可改用酱油。