生蚝长啥样图片（生蚝长什么样图片）

生蚝长什么样子

生蚝是一种贝类，壳在断面上可以分为三层，最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。

生蚝是牡蛎科软体动物，其外壳分为三层，颜色为黄白色或者深绿色，手感粗糙，但肉质鲜嫩多汁，而且生蚝是全球性分布的动物，在我国主要分布广东、福建等地，养殖生蚝时，要利用浮筏将生蚝苗吊挂在海水中。

外观不同，生蚝属于牡蛎的一种，生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般牡蛎是相对比较小的。牡蛎肉为淡黄色，而生蚝是白色的。锌元素含量不同，牡蛎的含锌量是比较低的，而生蚝的含锌量是普通牡蛎的6倍。

生蚝什么样子 生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。

世界十大顶级生蚝

法国贝隆生蚝、法国吉娜朵生蚝、澳洲悉尼岩蚝、熊本生蚝、新西兰布拉夫Bluff生蚝、南非纳米比亚生蚝、韩国统营生蚝、韩国统营生蚝、加拿大莫尔佩克湾生蚝、爱尔兰高威生蚝。

世界顶级生蚝产大多产于法国。品种分别如下：白珍珠蚝产地：法国西南部 在法国蚝中，白珍珠蚝是难得的海水味适中，而且蚝肉比较爽口，口感清甜，但缺点是余味不足。

法国贝隆生蚝。目前世界上的生蚝一般分为铜蚝和石蚝两种，而法国贝隆生蚝则属于铜蚝的一种，也别誉为生蚝中的极品之一。其主要产自法国贝隆河口地方，因为具有独特的金属味气息而被称为铜蚝。

能生吃的生蚝只能选进口的吗?

1、因此，当国内有些人想生吃生蚝时，只能购买法国进口的生蚝，因此，这也是进口生蚝比较贵的原因之一。

2、一般可以生吃的生蚝多生长在一级水域，这种海域生长出来的生蚝的外壳是翡翠色的，俗称翡翠蚝，看起来很漂亮，是可以直接生吃的。如果是在污染海域生长的生蚝会有令人生厌的腥气味，因此腥味过重的牡蛎如果用于生吃应该谨慎。

3、可以用来生吃的牡蛎一般要求生长在一级水域。像二级海域的水产品就只适合熟食了。三级海域一般只能适合游泳，在对食品有规范管理的国家是不可以用这样的水域养殖或捕捞水产品食用的。

4、生蚝不可以生吃。生蚝属于海产品，所以生蚝中含有一定的细菌以及寄生虫，并且生吃生蚝的话，腥味重，口感差，并且营养物质不容易被吸收，所以不能生吃。