小河虾的营养价值及功效禁忌（小河虾的营养价值及功效与作用）

河虾有什么营养价值

河虾营养丰富，容易消化，对于一些身体虚弱的人来说很适合吃。 河虾肉中有一种微量元素，对人的心脏有很大的功效，而且一些高血压的人常吃一些虾会有很大的功效。

河虾的营养成分 河虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等成分。

营养价值：河虾是一种营养价值极高的水产食材，它含有丰富的蛋白质和微量元素钙，人们食用以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，蛋白质是维持人体正常机能的重要营养成分，而钙则能促进人类牙齿和骨骼发育。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。

虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质33克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。小河虾带皮吃最补钙。

小河虾可以整个吃吗

小河虾是可以连头一起吃的，不会对身体有什么危害，但是要是大河虾的话，那么建议还是去头吃会更好一些，河虾在生长的过程中会将一些金属元素堆积在头部，要是大量食用的话难免对身体不利。

小河虾是可以整个吃的，河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，又称青虾，学名叫日本沼虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

小河虾可以连头一起吃。小河虾是小草虾、淡水河虾，因为个头小，所以能连头一起吃。再者，河虾本身就很小，去头之后所剩无几。但是，在炸制时需要炸透，以达到杀菌的效果。

小河虾最好不要连着头吃，因为里面储存了太多的毒素、病菌以及寄生虫，吃了对身体是不好的。况且身体的部分是充当运动的载体，相对来说是安全的。吃小河虾也是需要适量食用的，不要一次性吃太多。

小河虾是可以吃头的，很大的小河虾还是去头吃比较好。小河虾哪些位置不能吃 虾线 一般说来，龙虾的肠胃等消化道，通常非常容易集聚重金属超标，烹制前要把虾线拉出去。

小河虾可以吃的。做法：一：把小河虾用流水冲洗干净，很多人喜欢去头去尾，小编认为小河虾不用，炸好的小河虾整个都能吃了。二：然后把小河虾放在小盆里，撒入适量面粉和盐，搅拌均匀后腌制一会儿。

淡水虾的营养价值及功效

淡水虾的功效与作用1 淡水虾的营养价值 淡水虾的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克淡水虾含33克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾富含蛋白质，脂肪，碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B维生素B烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素，有很好的抗癌，促进睡眠，补肾通乳的功效。抗癌。虾富含硒，每100克对虾就含有372微克硒，因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。具有通乳汁、缓解神经衰弱的功效。

龙虾所具有的蛋白质当中，有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白，对于肾虚，肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾，壮阳，还能滋阴，健胃，可以说是功效多多。

营养价值：淡水虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，有滋补作用，而咸水虾的蛋白质和钙含量更高，有较好的滋补作用。 吃法：两者都可用于煎炒或蒸煮，口味相似。 注意：吃虾时要注意控制量，避免海鲜过敏。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。