烤箱海鲜大拼盘的做法（烤海鲜拼盘的做法大全）

现下流行的海鲜拼盘做法

1、海鲜拼盘 食材：虾，油蛤，粉丝，蒜头，小米辣，葱，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，白糖半勺。做法：粉丝用温水泡软，葱蒜小米辣切好待用。

2、把它们放在一个大盘子里。再来烧配料。先把香菜根放进去炒香，再把所有配料放进去中火炒香，再调一小碗淀粉水倒进去，烧开就可以了。把配料汁浇在摆好的海鲜拼盘上，再摆上几片香叶。味道真的鲜美。

3、备好食材，鱿鱼叫海鲜档老板帮忙处理干净，顺便切好刀花，海虾去掉虾肠。小葱和香菜分别洗净，生姜洗净切片 用刷子把鲍鱼裙边和鲍鱼壳仔细洗刷一遍，用小刀取出鲍鱼内脏，再将鲍鱼肉放入壳内。

4、蒸海鲜拼盘的做法 ①花蛤、海螺、蛏子先提前冲洗一下，再放入装了温水的容器里，加适量的盐，为了让它们吐出沙子，静置30分钟以上。②清洗虾：去除虾线和虾脑③鲍鱼：用牙刷刷干净表面，再用小刀割出鲍鱼肉，去除内脏。

5、海鲜拼盘的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 花蛤、蛏子买来后可以先盐水浸泡，让它们吐沙。步骤 2 金针菇下热锅煮一分钟，捞起冷水冲洗后沥干水分 步骤 3 海鲜清洗干净。

6、至尊海鲜拼盘 将虾、蟹、贝类刷上自制海鲜蒜辣酱及海鲜汁，装入海盐中烤熟，300℃的高温锁住其水分，成菜腥味全无，口感鲜嫩，口味别致。

海鲜大拼盘的做法窍门

1、烧热炒锅，倒入适量食用油，油温滚烫时，舀起淋在两个碟子上面，拌匀即成蘸料。吃其他海鲜，蘸料也这样调配。

2、海鲜拼盘 食材：虾，油蛤，粉丝，蒜头，小米辣，葱，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，白糖半勺。做法：粉丝用温水泡软，葱蒜小米辣切好待用。

3、海鲜大拼盘的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。

4、食材 螃蟹 二个 基尾虾 200克 排虾 250克 蛤蜊 150克 大葱 一根 生姜 一小块 大蒜籽 三粒 生粉酱油白糖 各少量 香菜 三根 方法/步骤 准备好食材。

鱼子酱海鲜拼盘做法

1、鱼子酱用贝壳勺放在豆腐上，撒少许葱花，淋上酱汁即可。

2、做法：先将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄榄油略煎；然后将鱼子酱用啤酒洗去腥味。把鸭蛋开小口，倒出蛋液，在壳上画上图案。

3、鱼子酱牛排拼盘快乐仪式感 蘸一点蛋液好吃绝了 食材：牛排、鱼子酱、土豆、西兰花、小番茄、口蘑、无菌鸡蛋 做法：土豆、西兰花和口蘑切块，过沸水煮会捞出。

4、鱼子酱寿司的做法图解2取一碗，加入盐糖和醯官醋，比例是1；5；7，搅拌均匀至糖盐融化。鱼子酱寿司的做法图解3把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。

5、将水烧开，把鱼子酱倒入锅里，然后不停搅动，直到锅边有白沫泛起，这时鱼子是7成熟。将鱼子捞出，用冷水过滤（过滤白沫），然后放在盘中待用。将洋葱切碎成末。

海鲜拼盘做法

海鲜拼盘 食材：虾，油蛤，粉丝，蒜头，小米辣，葱，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，白糖半勺。做法：粉丝用温水泡软，葱蒜小米辣切好待用。

蒸海鲜拼盘的做法 ①花蛤、海螺、蛏子先提前冲洗一下，再放入装了温水的容器里，加适量的盐，为了让它们吐出沙子，静置30分钟以上。②清洗虾：去除虾线和虾脑③鲍鱼：用牙刷刷干净表面，再用小刀割出鲍鱼肉，去除内脏。

海鲜拼盘的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 花蛤、蛏子买来后可以先盐水浸泡，让它们吐沙。步骤 2 金针菇下热锅煮一分钟，捞起冷水冲洗后沥干水分 步骤 3 海鲜清洗干净。

螃蟹 二个 基尾虾 200克 排虾 250克 蛤蜊 150克 大葱 一根 生姜 一小块 大蒜籽 三粒 生粉酱油白糖 各少量 香菜 三根 方法/步骤 准备好食材。这种拼盘，发展空间很大，你放什么都可以，只要是海鲜类都可以往里面加。

下边给大伙儿详细介绍下海鲜拼盘做法大全。海鲜拼盘是一道四川省的传统式特色美食，归属于川特色菜。

流行的海鲜拼盘做法是准备自己爱吃的海鲜食材，填加适量调料后蒸煮一定的时间即可。具体做法是：准备材料：蛤蜊少量、螃蟹2只、鱿鱼半条、大虾若干。辅料：盐、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、葱、辣椒。