黄豆酱的制作方法视频教程（黄豆酱的制作方法视频教程窍门）

农家自制黄豆酱的做法是怎么样的?

1、西瓜酱：择晴天，豆曲、西瓜碎、盐按1：4：0.4的比例混合搅拌，等出水后倒入容器，用纱布封口，进行晒酱。每天趁早上凉的时候上下搅拌一次。注意别淋到雨。黄豆酱：豆曲、水、盐的比例为1：5：0.4。

2、步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天，自制黄豆酱的做法图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。

3、步骤 黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

4、黄豆酱怎么做？ 黄豆营养价值很高，在家用它做成黄豆酱，即可以保存很长时间，又可以随吃随取，非常方便。 将黄豆清洗两遍，捞出。 取一个稍大一些的容器，放入清水，将淘洗干净黄豆放入清水中，浸泡一夜。

5、制作步骤：黄豆提前泡发，然后煮熟，黄豆要多焖一会儿，如果喜欢嚼，煮熟即可。葱姜蒜切碎。锅里放油，烧至六成热。下黄豆炸，翻炒，直至黄豆皮皱皱的即可。翻炒。加入葱姜蒜。

自制黄豆酱的具体做法,越详细越好!

1、取黄豆除杂质，用清水冲一下，再加清水泡至豆涨，捞出后放锅内加水煮熟，捞出晾透。

2、晒越透越好。 （13）两天搅拌一次，晒一个月左右就可以食用，这是晒好的黄豆酱。 （14）晒好的黄豆酱可以蒸熟或者加芝麻油炒熟杀菌，就可以食用了。也可以加一点花椒粉、姜等调味。

3、步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天，自制黄豆酱的做法图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。

4、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

5、准备黄豆500克，干豆子的重量，一定要挑选饱满，没有虫子眼的那种，先清洗干净，然后用清水浸泡3-4个小时。红辣椒同样500克，清洗干净，辣椒和黄豆的比例，根据个人口味，酌量增减。

6、话不多说，好吃又最简单的自制黄豆酱具体做法如下： 用料： 黄豆 一斤、生姜 一个、蒜头 一个、青红辣椒 1个、油 250克、辣椒粉 10克、十三香 10克、1胡椒粉 10克、白糖 10克、克盐 20克、白酒 20克。

黄豆酱怎么做?

1、开中火，放入油（多一点）再放入蒜蓉，爆香，再加入泡好的黄豆，白酒适量，煮约两分钟，再放入炒香的面粉（面粉放多容易糊，要边煮边放）。

2、请点击输入图片描述 小火翻炒加酱油、生抽、冰糖闷20分钟左右，大火收汁注意翻锅防止糊底，出锅可以尝尝味道不咸可以放点盐，因为豆鼓很咸的。

3、将泡好的黄豆捞出，放入锅中，添加适量的清水，大火烧开转中火煮大约20分钟， 将煮好的黄豆捞出，放入料理机中，加入适量清水，水要漫过黄豆，打成糊状。

4、首先将准备好的黄豆放入水中发泡，泡好的豆子，全身胀大，将豆皮撑破了，然后将豆皮挑出，将豆子清洗好。大锅生火，将泡好的豆子和水放入锅中烀。水不能太少，以免糊底，也不能太多，这样烀好的豆子会稀。

5、黄豆酱的做法 将500克黄豆洗干净后，用清水浸泡3-4个小时。请点击输入图片描述 红辣椒洗干净。请点击输入图片描述 把红辣椒切碎。请点击输入图片描述 浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟，压熟。

自制黄豆酱的做法

1、西瓜酱：择晴天，豆曲、西瓜碎、盐按1：4：0.4的比例混合搅拌，等出水后倒入容器，用纱布封口，进行晒酱。每天趁早上凉的时候上下搅拌一次。注意别淋到雨。黄豆酱：豆曲、水、盐的比例为1：5：0.4。

2、方法/步骤：黄豆清洗干净后，将黄豆浸泡一夜，中间还1次水。浸泡后看黄豆表面膨胀无皱纹为最佳状态，将浸泡后的黄豆用流动清水冲洗几遍，冲洗到水透明状态，可以清楚看到黄豆。

3、黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，晾干，放到笼屉里面蒸煮1-2小时，然停火自然降温。不要蒸烂，黄豆降温降到40℃以下，接种酱油曲精，将曲精和面粉混合均匀，和黄豆拌匀，让黄豆都沾上面粉。

4、黄豆酱怎么做？黄豆酱的做法三 黄豆酱原料配方：黄豆500g，蕃茄2000g，食用油500g，甜面酱，盐适量。黄豆酱制作方法：将黄豆放在锅里用小火干炒（锅里不放任何调料），炒的断生即可，注意别炒糊了。

5、下面介绍自制黄豆酱方法：食材：黄豆500克，水1000克，盐180克 步骤：黄豆浸泡膨胀无皱纹，用清水漂洗几遍，放到笼屉里面蒸煮1小时左右，然后停火自然降温。