金针菇的功效与作用及营养（杏鲍菇的功效与作用及营养价值）

金针菇的好处与副作用是什么?

1、金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。

2、金针菇的好处：（1）金针菇对防止大便困难有非常好的功效。由于金针蘑含有膳食纤维素，殊不知，膳食纤维素是一种专业对于肠胃肠蠕动的物质成份。

3、金针菇的蛋白质含量很高，它含有特别有利于儿童骨骼成长和智力发育的多种赖氨酸，而金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。

4、金针菇有促进新陈代谢、降脂降压、益智益脑等功效。但是过多的食用金针菇会导致消化不良、缺钙、便秘等不良症状。注意金针菇不能生吃，不能和寒性的食物搭配着吃，体质虚弱的人群建议少量食用。

金针菇的保健功效以及营养价值

1、金针菇的营养价值与功效吃金针菇的好处金针菇的营养价值金针菇的营养价值很高它含有蛋白质、多糖和多种维生素，而且这种食材的热量低，人们食用以后不会发胖。

2、预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。金针菇的营养价值 金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

3、金针菇有补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智的作用。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

金针菇的营养价值及功效与作用

1、金针菇的营养价值与功效吃金针菇的好处金针菇的营养价值金针菇的营养价值很高它含有蛋白质、多糖和多种维生素，而且这种食材的热量低，人们食用以后不会发胖。

2、金针菇中含有一种营养物质，可以很好的增加人体生物活性，提高人体新陈代谢功能，对吸收人体所需营养成分以及排出毒素有很好的效果，对生长发育大有益处。

3、足见金针菇能有效增强机体的生物活性，对生长发育大有助益。

4、金针菇营养与功效金针菇性寒，味甘咸，是一种很好的保健食品。