螃蟹蒸蛋的做法视频（螃蟹蒸蛋的做法视频大全）

蛋蒸蟹怎么做

主料：螃蟹 鸡蛋 辅料：生姜 葱 料酒 盐 先把螃蟹蒸熟，剔肉。生姜切碎，加点水泡上。鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散。剔好的蟹肉加入。放在笼屉里面蒸熟。撒好葱花，淋上热油就可以了。

主料：螃蟹1只，鸡蛋4个 辅料：蒜适量 调料：水400毫升，食盐半汤勺 做法 将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物。从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用。

把温水倒入鸡蛋液里加适量的盐打匀成蛋液，比例是1：2，两只鸡蛋大约100克，那么倒入200克的水就足够，如果喜欢鸡蛋羹浓稠一点的，加150克的水就可以了。

做法 螃蟹洗净后上锅蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄拆出，留出蟹壳。鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀 然后上锅大火整15－20分钟。

等待煮青蟹的汤水放凉后，去除姜片，并入蛋液中，搅拌均匀。将蛋液混合液过筛倒入青蟹盘中。盖上耐高温保鲜膜，保鲜膜与盘子边缘留些口子，不要按得十分密实。

鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，倒入与蛋浆等量的黄酒再搅拌均匀。搅拌好的黄酒蛋浆均匀的淋在蟹上。上锅隔水蒸15分钟。出锅OK 小贴士 肝炎患者、孕妇不宜食。忌与柿子同食。忌以啤酒送蟹。

美味蟹蒸水波蛋的做法步骤图,怎么做好吃

做法 螃蟹洗净后上锅蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄拆出，留出蟹壳。鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀 然后上锅大火整15－20分钟。

做法 梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟。取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍搅匀，再用筛子过滤好蛋液。取一只深口碗，将蟹拼凑成蟹样，倒入蛋液，覆盖上保鲜膜，蒸十分钟。

花雕蟹壳蒸蛋 原料：雪蟹、鸡蛋。调料：花雕酒、盐、红浙醋。折叠编辑本段做法 雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。

帝王蟹蒸蛋的做法步骤图,帝王蟹蒸蛋怎么做

1、帝王蟹膏蒸蛋具体做法如下：需要准备的食材：主食：螃蟹两只、鸡蛋两个（我这里用的是蟹膏蒸出来的味道会比较香一些）辅食：葱花、酱油。将螃蟹清洗干净，把每个部位切好备用。

2、帝王蟹蟹黄的做法如下：主料：帝王蟹蟹黄200g、鸡蛋2个。辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用。鸡蛋打入不锈钢盘中。加入等份量的水，加入适量油和盐。

3、将鸡蛋放入碗中加入2倍多的水，5克左右盐，均匀搅拌，倒入蟹壳中，放入蒸锅蒸至10分钟即可！帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。

4、步骤6 将黄油和芝士都切碎，放在蟹腿上，上烤箱预热200度15分钟即可。步骤7 这是做好好的成品。味道好好！步骤8 烤好的芝士蟹腿。

5、今日份，分享3到帝王蟹的做法。蟹壳蒸蛋，我家小朋友最喜欢这道菜了 把蟹膏取出 ，蟹壳用流水清洗干净。（北极圈的冷水蟹自含6%的盐度，加工时不用再放盐。