芡实的最佳食用方法（茯苓的最佳食用方法）

莲子芡实粳米粥的经典做法?

莲子芡实粳米粥的经典做法？莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克 制作方法：直接煮粥食用。主要功效：这一味粥最主要的功效就是养胃，脾虚的情况在我们身边十分常见，因此需要食补也显得尤为重要。

芡实洗净捣碎。粳米淘洗干净，莲子洗净。砂锅中放入莲子，芡实和适量水，大火烧开，改小火煮30分钟，放入粳米。续煮至粥稠即可。

红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；将以上4样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚；改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。功效：养血安神、补肾固精。

芡实的吃法有哪些?

1、芡实银耳粥：材料：芡实（鸡头米），银耳，无核红枣，糖桂花（或桂花）。

2、芡实最简单的吃法如下：芡实南瓜煲红豆 主料：芡实75克、红豆75克、南瓜500克、冰糖35克。

3、芡实米粥 原料：芡实30克，粳米150克，白糖适量。做法：将芡实磨成细粉，粳米淘洗干净；锅置于火上．放入适量的清水烧开，倒入粳米和芡实粉烧沸，改用文火熬煮成粥，撤入适量的白糖调味即成。

芡实怎么吃才好

莲子芡实汤 配方：莲子肉30克，芡实米60克，白糖适量。操作：莲子肉温水浸泡2小时，芡实米煮粥后加白糖调味食用。疗效：适用于脾胃亏虚之久泻，梦遗滑精等症。

将芡实与糯米或红枣一同煮粥，能够有效去除体内湿气。此外，与红糖搭配熬成汤，也是祛湿的好方法。日常饮食中适量食用芡实，可以满足人体对营养物质的需求。

熬粥。芡实银耳粥。银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天。吃的时候再加热就可以了。煲汤。水鸭芡实汤。

芡实最简单的吃法如下：芡实南瓜煲红豆 主料：芡实75克、红豆75克、南瓜500克、冰糖35克。

芡实儿童可以吃吗？当然可以！芡实是药食两用的食材，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，为孩子提供营养，助力成长。但请注意，如果孩子食用后出现皮肤不适或消化问题，可能是过敏，建议暂停食用。

干芡实怎么吃

干的芡实可以生吃，芡实和莲子都属于睡莲科的植物种子，这两种种子都能直接生吃，并且芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感。

银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。准备大半锅清水，芡实、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。

一定要 用水提前 泡制。由于干芡实特别坚硬，在煮粥煲汤之前，一定要将芡实洗净后在水中浸泡一二个小时，让它变软，不然的话，芡实很难煮熟，吃了没熟的芡实不仅难消化，还会对肠胃不好。

如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

芡实的功效与作用及食用方法

芡实的功效与作用： 芡实能够补脾止泄，适用于治疗腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁和大便泄泻等症状。 芡实具有防癌抗癌的效果，它能增强小肠的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。

芡实的功效与作用：（1）补脾止泻。芡实入药以后具有补脾止泻的重要作用，它不但能治疗预防男性的遗精和淋浊，还能治疗人类的带下与小便失禁以及腹泻便溏等多种不良症状，治疗功效特别好。（2）预防癌症。

功效：味甜可口，补肾滋阴，益肝宁心，健脑益智。7 芡实莲羹 原料：莲子和芡实各60克，蜂蜜20克。做法：将莲子和芡实一起倒入砂锅中，放入适量的水煨煮至熟烂、莲子和芡实称花瓣状，淋入蜂蜜拌匀即可。

《本草新编》记载：芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。