炒泥螺的做法大全（炒泥螺的做法大全视频）

泥螺的吃法

1、做法 将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。

2、泥螺吃法有：清蒸泥螺、糖醋泥螺、麻辣泥螺。清蒸泥螺：将泥螺洗净后，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和盐，蒸10分钟左右即可。这种吃法能够保留泥螺的鲜美味道，而且不会破坏其营养成分，是一种健康的吃法。

3、材料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺做法：选择没涨过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。

4、黄泥螺正确吃法如下：主料：泥螺400克。调料：植物油2勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎2勺、啤酒2勺。清洗泥螺。将洗好的泥螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将泥螺捞出。

5、准备的材料：一斤新鲜泥螺，梅干菜若干，油锅炒泥螺，放入梅干菜，（如果是老的最好是浸泡一下，更好吃）放适量的清水，等水收的差不错了，放适量的盐，放适量的味精，翻炒几下，就可以起锅装盘了。

炒泥螺的家常做法大全怎么做好吃视频

首先起锅烧热水，水开放入泥螺，焯水3分钟捞出过冷水洗净浮沫。步骤9 然后起锅倒油，油温6成热，放入生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、八角，炒出香味。

步骤1：清洗泥螺 将买回来的泥螺用清水冲洗干净，将泥螺放入清水中，水中加入少许的食盐或柠檬汁，浸泡10-20分钟，让泥螺把内里的沙土吐出来。将泥螺取出来，再用清水洗净泥螺壳的外表，将泥螺筛出来，备用。

用料：新鲜泥螺400克、豆瓣酱1勺、糖少许、生抽一小勺（根据自己口味加，不然会太咸）、葱姜蒜洋葱末适量。

鲜活泥螺冲洗干净。锅水开，放泥螺烫20秒左右捞起，根据泥螺大小脱水，不宜烫过熟。开水烫好捞出再放冷水洗净装盘备用。配料切碎末备用。

青椒炒泥螺做法如下：工具/材料：泥螺、青椒、姜、蒜瓣、料酒、豆瓣酱。泥螺用开水冲洗几遍。搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。锅中倒油，油热放入蒜瓣姜片出香。

点击查看大图泥螺全是粘液，我用盐水泡着搓洗，然后用热水抄了2遍 步骤 2 点击查看大图锅里放油，用葱姜蒜呛锅，把面酱和辣椒酱放进去炒香，放泥螺炒一会加水闷煮。

泥螺的全部做法

1、做法步骤：清洗泥螺 将洗好的泥螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将泥螺捞出。泥螺沥净水分，放在一边备用。热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下。

2、清蒸泥螺：这是最常见的做法，也是最能保留泥螺原汁原味的做法。首先，将泥螺清洗干净，然后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，盖上锅盖，大火蒸约5-10分钟。

3、步骤1 准备食材：泥螺200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、酱油1茶匙、韭菜20克、生姜1块、蒜3瓣、大葱1段、花椒5克、桂皮5克、八角5克、小葱1根。步骤2 泥螺洗净。步骤3 韭菜洗净切段。步骤4 生姜切片。

炒泥螺怎么炒好吃鲜甜入味爆炒泥螺家常做法

用水冲洗干净。锅里放水烧开，放入泥螺，煮至冒泡后马上关火，去除黏液。然后把泥螺捞出沥干水。锅中放入油、姜片、葱白，直到出香味。再倒入泥螺，迅速翻炒，倒入少许料酒。放入蚝油、少许盐。

鲜活泥螺冲洗干净。锅水开，放泥螺烫20秒左右捞起，根据泥螺大小脱水，不宜烫过熟。开水烫好捞出再放冷水洗净装盘备用。配料切碎末备用。

泥螺用开水冲洗几遍。搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。锅中倒油，油热放入蒜瓣姜片出香。

泥螺的吃法：炒泥螺。把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2—3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。葱姜辣椒切段备用。锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。捞出备用。

材料：鲜泥螺半斤、青椒2个、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣酱1勺做法：选择没涨过水的泥螺鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等辅助食材。

做法 将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。