千层饼的做法和配方做法视频（千层饼的做法和配方做法视频教学）

千层肉饼应该怎样做呢?

1、减脂餐之全麦千层肉饼。 准备食材，分别入料理机打碎，加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，加入黑胡椒盐，一勺香油，搅拌均匀。160g中粉+80g黑全麦，加2g盐加入120g温水，混合揉成光滑面团，静至20分钟。

2、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。

3、原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油；将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。

4、烙至两面金黄后，可以再多翻几次面，多烙一会，这样能够让千层肉饼的内部完全熟透，注意全程都要用小火。