椒盐帝王蟹制作过程（帝王蟹的制作）

有只帝王蟹.要怎么做才比较好吃?

1、帝王蟹蒸熟取肉，待用。将松露改刀一分为二，甜豆焯熟，待用。用橄榄油将蟹肉煎成金黄色，放入松露、甜豆同时煎炒出香味后，用白兰地、生抽、白糖、盐调味，然后开大火炒出锅气，即可装盘。

2、清蒸帝王蟹 帝王蟹清洗干净，放入葱、姜，或者柠檬去腥，上锅蒸15分钟左右，出锅上桌，蘸蒜蓉酱汁吃。这是最原汁原味的吃法，也是最鲜美的吃法。可以先分解后蒸，也可以先蒸后分解，边分解边吃。

3、在超市买一只帝王蟹回来，然后清洗干净，清洗的时候用牙刷来刷，在清洗的时候一定要注意被夹到，因为帝王蟹的钳子比较大个所以一定要注意，也可以用手套套着洗。

帝王蟹制作方法

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

食盐 适量 方法/步骤 1 将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用。

步骤6 双层蒸锅里加适量水煮开一层放做好的调料碗，一层放帝王蟹，中火蒸20分钟～25分钟。

菜场买一整只新鲜帝王蟹。（2）清洗，拆蟹，用剪刀把蟹脚剪开。（3）大葱切段，生姜切片，尖椒切段，大蒜用刀背拍碎。（4）油锅加热，葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。

冷冻帝王蟹怎么做好吃又简单的做法

五吃蟹粥 蟹尖 大米 半杯 香油 1勺 盐、白胡椒 适量 小葱 1根 六吃爆炒蟹腿 薄皮辣椒 3个 洋葱 半个 姜蒜 适量 蟹小腿 帝王蟹六吃的做法 半熟冷冻智利帝王蟹一只。浸水解冻。

冷冻帝王蟹拿出来自然解冻，可以拿流水冲但是不能泡在水里。带橡胶手套，把蟹腿掰下来，用小刷子在流水下刷净表面，从关节处剪开，然后每节都从两侧分别剪开拿掉上半部分壳，如下图所示。这一步最费时，最好坐着操作。

具体做法： 解冻与清洗：首先，将冷冻的帝王蟹放在冷藏室中自然解冻，或者用流动水轻轻冲洗以加速解冻过程。解冻后，用剪刀或刀具将帝王蟹腿或蟹身适当切割，以便入味。

帝王蟹最简单的烹饪方法就是清蒸，不需要花费很多力气。蒸好的帝王蟹，用姜丝和醋、香油调制沾着吃最好。帝王蟹属于一种海鲜食物，如果对海鲜过敏的话，则不能吃帝王蟹。此外，帝王蟹属于寒性食物，所以不能食用太多。

一）原味清蒸 冲洗干净，放进锅子，旺火蒸15分钟，时间刚刚好，趁热才好吃。（二）辣炒帝王蟹，材料：冷冻帝王蟹约600克（半只）、小米椒（红、绿）、葱、姜、蒜各适量 调味料：蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙。

香油阿拉斯加王蟹：将解冻后的阿拉斯加王蟹腿切段，煸炒青蒜和姜末，加入蟹腿和调料，烧至汤汁转浓，用水淀粉勾芡，最后淋入香油即可。

阿拉斯加黄金蟹怎么吃,炒着吃怎么做

1、把阿拉斯加帝王蟹置于砧板上，先用刀砍去蟹腿。将蟹腿放入盆中备用。用短刀插入蟹嘴用力撬开蟹壳。用手辅助小刀仔细剔出蟹膏置于蟹壳内备用。用剪刀剪去部分蟹腿壳，蟹身沿着蟹腿根部斩块备用。

2、将新鲜螃蟹用刷子洗净，切成蟹块，用酒、盐、生粉腌制。蛋黄蒸熟后，碾成蛋糊。先将口感好的蟹块放入锅中翻炒。再取一个油锅，倒入蒸好的蛋黄糊。

3、芥末少许，食用油适量，酱油少许。将蟹壳剥去沾上酱汁食用。澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

4、老虎蟹二吃大华酒楼老板关志泉认为，要吃出蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头。

5、想要家常炒螃蟹好吃，首先需要将螃蟹清理干净，去除蟹腮和蟹醉，剁成小块备用。将锅烧热，爆香葱姜蒜，加入处理好的螃蟹翻炒，变色后加水炖煮，水快收干时加入少许水淀粉翻炒，还可加入胡椒粉和香油等调味料。

帝王蟹怎么做好吃?

1、首先将粉丝用热水或者是水泡软，剪成5 厘米长的段。将帝王蟹蟹腿分成两半，长的话可分成3 份。（2）将生香菇均匀切成3 份，将丛生口蘑适当分开。将帝王蟹蟹腿蘸满淀粉。（3）将锅加热后，倒入沙拉油，加入蟹腿炒。

2、在超市买一只帝王蟹回来，然后清洗干净，清洗的时候用牙刷来刷，在清洗的时候一定要注意被夹到，因为帝王蟹的钳子比较大个所以一定要注意，也可以用手套套着洗。

3、切螃蟹将螃蟹去壳，然后从中间切开。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心脏，再切掉帝王蟹的蟹钳，避免被夹到。将蟹壳内的汁液倒入水晶碗中备用。用勺子将蟹盖壳里的蟹膏挖出备用。切螃蟹在螃蟹腿关节处下刀切开。

4、帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒；待炒出香味即可出锅。

5、帝王蟹好吃的做法 香油阿拉斯加王蟹 用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。制作：将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。