炒干虾的家常做法（炒干虾的家常做法视频教程）

炒干虾怎么做好吃,炒干虾的家常做法

明虾洗净挤去水分备用。（2）锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。（3）加入盐、黄酒继续翻炒。（4）将明虾炒香，收干水分，转小火大约继续炒5分钟关火。（5）最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。

准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。2开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。3放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。4放入辣椒快速翻炒均匀。

首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

干虾仁炒素的做法 把炒素的菜洗净，切好待用。将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。

干虾仁太硬怎么做好吃 虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会。加入裹炸粉。拌匀。热锅放油。油温七成热时放入虾仁炸一会后捞出。升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。

干虾仁怎么做好吃

将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。

虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会。加入裹炸粉。拌匀。热锅放油。油温七成热时放入虾仁炸一会后捞出。升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。西兰花摆入盘中，将炸好的虾仁放入即可。

西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来 拆成小朵。

所用食材：虾仁 香干 木耳 鸡蛋 韭菜 葱 姜 蒜 虾仁去除虾线，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，木耳泡发后，撕成小朵，香干切成条，韭菜切成段，葱姜蒜切碎。首先将鸡蛋炒熟。

旅行中的点点滴滴 2023-11-30 · 贡献了超过2096个回答 关注 干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间，以免炒焦或炒不熟。

鲜炒明虾干的经典做法?

1、准备食材：新鲜的明虾若干（根据人数而定），葱、姜、蒜适量，干辣椒几个，花椒一小把，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调料。处理明虾：将明虾洗净，去掉头部和虾线，剪去虾须和虾脚，留下尾部。

2、明虾洗净挤去水份备用。锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。加入盐、黄酒继续翻炒。将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。最将明虾放到微波炉高火转5分钟，凉干存入冰箱保存。

3、加入适量的白糖提鲜，继续翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。收汁：根据个人口味调整盐的量，然后加入适量的水淀粉，快速翻炒使汁液浓稠，均匀地裹在虾身上。待汁液几乎收干，虾身表面呈现出亮丽的光泽时，即可关火。

4、鲜炒明虾干 材料 明虾750克，盐15克，黄酒50ml.做法 1．明虾洗净挤去水份备用。2．锅干烧加热中火，倒入明虾翻炒。3．加入盐、黄酒继续翻炒。4．将明虾炒香，收干水份，转小火大约继续炒5分钟关火。

5、准备辅料：葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段，备用。炒制：锅中倒入足量食用油，油温升至7成热时，下入腌制好的明虾，快速翻炒至虾身变色，表面微微卷曲，捞出备用。

6、勾芡时要快速翻炒，防止淀粉结块。收汁阶段要注意火候，以免烧干。完成以上步骤后，一道美味的干烧明虾就制作完成了。摆盘时可以选择用生菜叶或者香菜点缀，增加色彩和层次感。

干虾仁太硬怎么做好吃

油炸、炖煮等。虾干太硬了可以油炸，将适量的油倒入锅中，加热后放入虾干，炸至金黄色，油炸后的虾干口感酥脆，可以直接食用或用于烹饪。

虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会。加入裹炸粉。拌匀。热锅放油。油温七成热时放入虾仁炸一会后捞出。升高油温复炸一遍至金HS时捞出控油。西兰花摆入盘中，将炸好的虾仁放入即可。

该干制品太硬可以用水泡软后再食用。虾干太硬了，可以先将它浸泡在温水中，让虾干充分吸收水分。然后可以将其煮熟或炒熟后食用，这样可以使其口感更加柔软。

虾米干的做法大全的家常做法大全怎么做好

材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段 2 将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。3 烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。4 随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。5 接着，加适量的生抽。

首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。

冬瓜炖虾米。干虾米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。起锅，热锅凉油，下入花椒大料，烹香，下葱姜片，翻炒。

做法 白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微冲洗干净，挤干水份。起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。

点击查看大图 小虾米。点击查看大图 鸡蛋。点击查看大图 面粉。点击查看大图 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

香干炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃

所用食材：虾仁 香干 木耳 鸡蛋 韭菜 葱 姜 蒜 虾仁去除虾线，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，木耳泡发后，撕成小朵，香干切成条，韭菜切成段，葱姜蒜切碎。首先将鸡蛋炒熟。

将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。

菜花掰成一小朵。放入水中洗净。干虾仁，去壳去头去尾。锅中水开倒入菜花焯五分钟控水捞出。热锅放油，先放葱爆炒，再放虾仁 然后放入蚝油与酱油调味，放入菜花与辣椒翻炒。最后加入盐翻炒均匀，菜花炒干虾仁就做好了。