酒店小米海参的做法（小米海参家常做法）

小米炖海参怎么做

1、首先把海参泡发去内脏，枸杞清洗干净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟。汤锅内一次性放够熬粥的水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火煮。

2、将海参发泡洗净，小米洗净。锅中加水，将海参放在篦子上蒸熟，切段。将小米放入锅中，加鸡汤大火烧开，加入海参，转小火慢炖，熬制粘稠，盛出放盐即可。

3、盖好锅盖，继续用小火熬煮，在熬煮的过程中，不要打开锅盖，过20分钟以后打开锅盖，放少量的鸡汁调匀，继续煮，二分钟加入适量食用盐和白胡椒撒上葱花关火，这时美味的海参小米粥就已经做好，取出降温就能吃。

4、步骤1 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用。步骤2 小米洗净，用鸡汤煲成粥。步骤3 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

5、小米炖海参的做法：用料：小米一小把、海参1头、姜丝少量。步骤：小米洗干净，浸泡15分钟。泡发的海参一头洗干净。小米下锅，大火煮沸后转小火。海参切片。小火煨三十分钟，出锅前加入姜丝。

6、取出的干海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。然后加入纯净水，没过海参，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，浸泡24小时，拿出洗干净污物。

饭店的海参小米粥的做法?

1、前言 小米粥本身就是进补粥，加上海参起到抗衰老、抗疲劳，是款进补佳品。做法简单，有煮粥程序的电饭锅或其他锅具都可以操作，没有的就按平时熬粥的方法：水开下米、放海参等其他，当然也可放一些切碎的蔬菜，随意。

2、小米加水，开火熬至粘稠。请点击输入图片描述 放入枸杞、海参、盐、白胡椒。请点击输入图片描述 3 搅匀出锅即可。

3、海参小米粥的正确做法窍门如下：海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。

4、海参小米粥的家常做法 提前将海参泡好备用，按照一人一条的量来准备，小米也备好。熬粥最好使用陶瓷，在陶瓷煲中加入适量的水，最好是温水，之后再放入定量的小米。大火煮开之后再用小火慢慢煎熬半个小时。

5、先把海参发好（干海参）。小米粥煮好后盛饭之前2分钟放入发好的海参即可。（海参可整放也可切成一段一段的）。

海参小米粥怎么做?

1、小米淘洗干净，用清水泡上。蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

2、海参小米粥的做法：准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。

3、将海参发泡洗净，小米洗净。锅中加水，将海参放在篦子上蒸熟，切段。将小米放入锅中，加鸡汤大火烧开，加入海参，转小火慢炖，熬制粘稠，盛出放盐即可。

4、首先把海参泡发去内脏，枸杞清洗干净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟。汤锅内一次性放够熬粥的水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火煮。

5、海参小米粥的做法如下：工具/材料：海参、干贝、枸杞、小米、姜丝、盐。取出的干海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。然后加入纯净水，没过海参，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，浸泡24小时，拿出洗干净污物。

6、海参小米粥的正确做法窍门如下：海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。

饭店做的小米海参粥是怎么做的黄黄的

小米煮出来的颜色就是黄色的，下面是小米海参粥的做法：用料：海参1只，小米适量，姜丝适量，葱少量 将小米掏洗干净备用，小米一般不用浸泡，可以直接下锅煮。将泡发好的海参切成小块，姜切丝，放入盘中备用。

把小米淘洗干净，用清水泡上，水自己适量放就行。蔬菜和海参清洗洗净，切姜丝和葱花，海参切片。汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。

海参小米粥的正确做法窍门如下：海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。