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鱼怎样宰杀不会破胆（鱼这么杀）

admin11个月前 (01-28)32
鱼怎样宰杀不会破胆（鱼这么杀）
杀鱼时怎样避免弄破苦胆?鱼苦胆在鱼的哪个位置? 1、当然在它的肚子里了，你小心点开膛或请卖鱼的人帮你清理好。2、在鱼的腹部靠近肝脏的地方。苦胆主要是分泌鱼体内的汁液起到消化的作用，但在处理苦胆时需要注意不可将其弄破，否则苦胆汁流出来会使得鱼肉变苦。多宝鱼苦胆在鱼的腹部靠近肝脏的地方，为深绿色或绿色。...

鱼怎样宰杀不会破胆（杀鱼如何不破鱼胆）

admin1年前 (2023-12-28)35
鱼怎样宰杀不会破胆（杀鱼如何不破鱼胆）
怎样解剖和清理鱼? 首先要把鱼去鳞，一般都是逆向刮掉鳞片，从尾部开始，一直到头部。然后是开肚子，一般是从肛门那开始，就是鱼下体，肚子靠后三分之二处，那个小斑点那开始，到鱼头。刮除内脏：用刀轻轻刮除鱼腔内的内脏，包括鱼肚、鱼肝等。注意不要将内脏溅到其他地方，以免污染。 去除鱼鳍：使用剪刀将鱼背、腹部和...

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