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虾油腌螃蟹的制作方法（虾油腌螃蟹的制作方法窍门）

admin12个月前 (01-29)41
虾油腌螃蟹的制作方法（虾油腌螃蟹的制作方法窍门）
蟹酱和虾酱怎么做着吃? 1、制作方法 原料处理：选择新鲜海蟹为原料，以9～11月份的蟹为上等。捕捞后，及时加工处理。用清水洗净后，除去蟹壳和胃囊，沥去水分。捣碎：将去壳的蟹置于桶中，捣碎蟹体，愈碎愈好，以便加速发酵成熟。2、若要制成虾酱砖，可将原料洗净后，加原料重10%--15%食盐，盐渍12小时，...

虾油腌螃蟹的制作方法（虾油腌河蟹）

admin12个月前 (01-20)43
虾油腌螃蟹的制作方法（虾油腌河蟹）
完整酱青蟹腌制方法 【腌制青蟹的做法】食材用料：青蟹 4只、酱油、葱、姜、蒜、糖、白开水。做法 将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中 倒入盐，酱油，少许醋，少许料酒，放入葱（切段），香菜（切段），姜（切片）盐要多放，酱油也是。但是不要太咸，一次要放到位。将整只螃蟹放入消毒过的密封罐中，倒入完全冷却的酱汁...

虾油腌螃蟹的制作方法（虾油腌螃蟹的腌制方法）

admin1年前 (2024-01-05)47
虾油腌螃蟹的制作方法（虾油腌螃蟹的腌制方法）
怎么腌螃蟹 腌制小螃蟹的做法 准备好食材，将干辣椒切段，姜切片。请点击输入图片描述 先加入适量的白酒，找个重点的盘子压在小螃蟹上面，不然小螃蟹会乱跑的。将螃蟹洗净，切成块状，蟹脚和蟹壳分开，蟹脚折断。将葱姜、辣椒、香菜都切成碎丁状，蒜去除头尾备用。在碗中第一层放蒜泥，生姜丁，芫荽碎（香菜碎），辣椒圈...

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