皮皮虾怎么做好吃? 煎炸皮皮虾。锅中加入一勺食用油,烧至约7成热时,放入皮皮虾,小火煎炸至外壳变黄熟透后盛出。皮皮虾的水分一定要拭净,以免煎炸时迸溅,可以在放入皮皮虾后立即盖上锅盖,煎好一面后再翻面煎黄。清蒸皮皮虾 食材:皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。皮皮虾洗干净之后沥干水分;...
煮皮皮虾怎么去腥 将皮皮虾洗净放进煮锅,放几片生姜和大葱切可以去除腥味。煮锅里倒入冷水,水不能多放没过食材即可。煮皮皮虾,大虾或其它贝壳类海鲜时一定要冷水下锅,如果是开水下锅会受热不均匀,海鲜肉质发硬口感不鲜嫩。用柠檬汁腌制,这样不仅能去除虾的异味,而且能让它更脆嫩。把虾先焯水,也是去除虾异味的,在...
水煮皮皮虾怎么做好吃 准备皮皮虾。用冷水浸泡花椒。洗干净皮皮虾,用冷水浸泡10分钟。花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾,一可以去腥提鲜,二可以祛湿,三可以杀菌。皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。可以用干净的刷子,把皮皮虾一只只的刷洗好,对于洗完之后的皮皮虾来说,我们可以用干净的清水浸泡2分钟,然后迅速的一...