湖蟹要蒸多长时间 如果是小火蒸,时间在15-20分钟左右;大火蒸,8-10分钟左右。如果是比较大的湖蟹(四两以上),大概需要15-20分钟左右;如果湖蟹比较小只(四两以下),蒸8-10分钟即可。最后要注意的就是蒸蟹时长了,蟹的上市时间不同,会影响它的发育状态,因此我们蒸蟹的时间也要随之改变。9月上市...
湖蟹蒸多长时间好吃 如果是小火蒸,时间在15-20分钟左右;大火蒸,8-10分钟左右。视情况而定。在蒸大闸蟹的时候,一般来说是凉水下锅比较好,大闸蟹的腿不会脱落,时间一定要把握好,一般的在15-20分钟左右。做清蒸螃蟹等菜肴时,通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。就一般情况下而言(一般的蒸锅),蒸湖...