蟹味菇和鹿茸菇图片区别（蟹味菇营养价值与功效与作用）

鹿茸菇好吃吗?可以怎么吃?

鹿茸菇酱：也是干鹿茸菇做的，市面上就有菇小爽鹿茸菇酱，可以拌饭、拌面，好吃又很营养，还可以炖茸芝补肾养肝汤，可以炒菜，味道很是鲜美。

凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

在锅内煮10-20分钟，再用凉水漂洗洗止水清，大块用手撕开备用。

总的来说，鹿茸菇是一种非常美味的食材，炒制时可以根据个人口味和喜好选择适当的食材和调味料进行搭配，以创造出丰富多样的菜品。无论是家常炒菜，还是餐厅烹饪，都可以尝试使用鹿茸菇，享受其带来的鲜美滋味。

鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。下面介绍一道超好吃的爆炒鹿茸菇，搭配肉丝青椒超下饭。

把胡萝卜切成菱形的薄片。蘑菇提前浸泡，然后清洗干净。加入适量食用油，加入五花肉翻炒。五花肉至变色，然后逼出多余的油脂后，再加入胡萝卜片。加入鹿茸菇。加入花菜，翻炒3分钟。加入一勺食盐。

蟹味菇的家常做法大全

1、小锅倒清水，约一碗半左右 烧开后倒入蟹味菇 加盐适量调味 煮大约十分钟 待水再次烧开后加胡椒粉即可 营养功效 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。

2、素炒蟹味菇的做法 蟹味菇去根，洗净，焯水备用。蒜切末，葱切段。请点击输入图片描述 热锅凉油，放葱花炒香，下蟹味菇，大火翻炒，放生抽，盐继续翻炒。请点击输入图片描述 出锅前放蚝油，蒜末翻炒半分钟即可。

3、先准备好主要食材。将蟹味菇分开，清洗干净，内脂豆腐切成小块，咸蛋黄上锅蒸熟后用勺子压碎。虾仁去掉虾线。加少许食盐抓匀腌制10分钟。热锅热油，小火，放入咸蛋黄翻炒，一直到炒出泡沫。

4、作法：第一步食物备齐。将年糕上切成片，预留。青菜清理干净切割成段儿。饭锅倒油烧热，放入切好的青菜段翻炒翻炒。

鹿茸菇和海鲜菇哪个好吃

鹿茸菇。鹿茸菇具有独特的坚实质地和浓郁的香气。它的味道鲜美，带有一定的坚果和木质的香气，常被人们形容为具有松树的味道。鹿茸菇在烹饪过程中保持了它的独特风味，并能增添料理的层次和口感。

鹿茸菇和羊肚菌相比，羊肚菌更好吃。羊肚菌的口感比鹿茸菇的柔嫩，羊肚菌带着淡淡的清香，鹿茸菇没有味道，羊肚菌是一种珍稀食用菌，所以羊肚菌更好吃。

凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。