中文名称: 毛蚶 外文名称: Scapharca subcrenata 别称: 毛蛤、麻蛤 界: 动物界 门: 软体动物门 纲: 瓣鳃纲 目: 蚶目 科: 蚶科 属: 毛蚶属 分布区域: 中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。
血蛤,只要把血蛤洗干净后,然后把烧开的开水浇在血蛤上,看到血蛤张开了嘴,那么就可以吃了,不是要每一个都张开嘴,大部分好了就可以了。
土生土长的浙东沿海人家,几乎人人爱吃血蚶,小巧的蚶子入沸水迅速汆过,蚶壳微微张开,露出橘色的蚶肉,是开胃凉菜,是下酒佳肴,更是闲时的零食。
这是海里的贝壳类,大的有”雀贝、毛蚶”都长有毛,所以叫毛蚶,我们宁波人是生吃的,用热水一泡,将贝壳打开里面血淋淋的,酱油一沾又脆又鲜! 血蚶就是小的一种。叫蚶子没有毛,蚶子比毛蚶更鲜,但它比毛蚶小得多也贵。
带血的海鲜贝壳类叫血蚶。血蚶学名“泥蚶”。它的介壳形状作心脏形,两壳质厚而隆起,左右同形,表面有垄沟,如瓦屋棱,约有三四十条,均由壳嘴而散射。
沙白是一种美味的贝壳类海鲜,用来和新鲜的白萝卜一起煮汤的滋味是十分不错的。
要。根据查询大众点评网显示,沙白属于海鲜类,不用太多的鸡粉和盐调味,烹饪前需要焯水去沙。沙白贝,又称为沙白、白贝,是中国文蛤的一种。
种类不同。沙白学名为四角蛤蜊,是我国沿海常见的底栖经济贝类,肉细味美、营养丰富。蛤蜊:蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。外形不同。
沙白贝又称为沙白、白贝,是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形,体色一般为白色,壳光亮,广泛分布于中国湛江、海南近海。贝肉肥美、鲜甜,营养价值非常高,沙白贝吃法和海蚬、花蛤有些接近,一般以汤、汁炮制为多。
又称为沙白、白贝,是中国文蛤的一种。身体呈扁圆形,体色一般为白色,壳光亮贝肉肥美、鲜甜。很多人都说是拿来煮汤的,我喜欢炒的,换种口味。
是。根据百度查询显示:沙白贝简称沙白、美贝,是属于文蛤的一种,形态为扁圆形,体色为白色,而白贝为椭圆形,颜色也是白色。
1、你提供的是鱼板,原名鸣门卷,是日本一种以鱼浆为原料制作的食品,所使用的鱼是白身鱼,红色部分为赤身鱼。
2、这个东西,北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝,英文叫mussel,淡菜是紫贻贝的煮干品。
3、可能是海鲜类吃的小鱼小虾米或者是吃进去的泥巴没消化。
4、蛏子(拉丁学名:Sinonovacula constricta(Lamarck),是帘蛤目(Veneroida)竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等。中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。
5、海鲜,名为:蚬子,长相和蛏子很像,但是比蛏子要短,比蛏子要粗,味道不如蛏子鲜美。蚬子外壳粗糙一些,蛏子外壳光滑。图中,上为蚬子,下图为蛏子,对比很明显。
6、鲎在数亿年前出现并能够繁衍不衰,一方面是鲎自身的繁殖能力较强,另一方面因鲎肉的口感较差,而且食用后容易发生机体过敏和中毒性休克等,由于鲎具有的特殊生理毒理性质,一直以来极少被人们捕杀。
1、扇贝。小贝壳是一种常见的海鲜,是指扇贝的英文名称。扇贝是贝类中的一种,广泛分布于世界各地海域,包括中国的沿海地区。扇贝的壳形状扁平,略呈扇形,颜色通常为白色或淡棕色。
2、寻氏肌蛤(学名:Musculus senhousei):亦称海瓜子或薄壳,是贝类海产品,是一种浅色的小蛤蜊,贝壳小,略呈三角形,壳长17-24mm,壳高约为9-12mm,壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明。
3、蛤蜊 很多在海边的人叫他小贝壳,蛤蜊的体型特别的小,主要是以水中的藻类为食,而且基本生活在浅海区。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉,产我国沿海一带。肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之”。
松塔鱼。白色带刺的海鲜叫松塔鱼,身长十几厘米,全身披着黄色的大鳞,鳞的边缘生有刺,很像一座松塔,所以又称为松塔鱼。海鲜,又称海产食物,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。
是干贝,其因味道鲜美被列作海八珍之一,素有海鲜极品的美誉。而今虽超市里随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满,色泽浅黄。
花蚶等,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤,温州人称之为“huhā”东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补,补血。
是墨鱼。像腰花的白色海鲜叫墨鱼(也有叫乌贼鱼的)。它的肉白嫩鲜美,切成腰花状白净漂亮,在很多的洒店都会用上它做一道美味佳肴。
黄蚬子 黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。
贝壳类海鲜的名称有生蚝、扇贝、蛤蜊、象拔蚌和蛏子等。生蚝 生蚝是世界上产量最大的水产养殖动物。属软体动物门,有壳亚门,前鳃亚纲,产于海水或咸淡水交界处,以食浮游生物为生。
扇贝 扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝,当然烤扇贝味道也是很不错的。
其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜,在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。河蚌 河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。
扇贝:也叫海扇,肉质鲜美,营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,烤扇贝的口感也不错,深得广大群众的喜爱。海白:是海里蛤蜊的一个种类,因为贝壳是白色所以称为海白。海白样子好认,各种煮法都好吃。
贝壳类海鲜有:扇贝、蛤蜊、竹蛏、象鼻蚌、花螺。图片及名称如下:扇贝 扇贝属于海扇蛤科,外壳扁平整体呈现出团扇形状,末端还有两个方形“把手”。
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