玉子豆腐怎么做好吃（玉子豆腐怎么做好吃又简单窍门）

虾仁玉子豆腐

1、原料：虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、葱姜蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖。虾剥壳挑去虾线。玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。玉子豆腐均匀的蘸上淀粉。用油煎至金黄色。

2、选择新鲜虾仁，新鲜的虾仁口感鲜美，弹性十足。可以适量加入一些去壳去头的小虾，增加口感层次。选用嫩豆腐或北豆腐，口感更加细腻。豆腐可以切成小块，以便更好地吸收汤汁的味道。

3、虾仁玉子豆腐蒸蛋主要食材：虾仁、玉子豆腐、鸡蛋腌制调味料：盐、白胡椒粉蒸制调味料：蒸鱼豉油、小香葱碎虾仁提前解冻、擦干，加入黄酒/料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。玉子豆腐切片，码在盘中。

日本豆腐怎

1、步骤1 食材：日本豆腐2条、玉米淀粉10克、大蒜3瓣、小葱2根。调味料：食用油10克、番茄酱5克、陈醋2克、白糖1克、蚝油2克。步骤2 日本豆腐切块，裹上一层淀粉。步骤3 大蒜切末。步骤4 小葱切葱花。

2、把日本豆腐切成小圆柱块，姜先切片再切丝，葱切末。蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋葱切块，拍散备用，将泡好的木耳撕小朵备用。碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖，加水搅拌均匀备用。

3、这是最简单的享用日本豆腐的方法之一。将豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分。切成小块或者用勺子直接挖取，淋上一些酱油和撒上一些葱花、芥末或者芝麻。这种吃法突出了豆腐本身的清新口感。

4、日本豆腐4根，从中间且开两段。把豆腐倒出以后切厚片。日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。

5、材料：日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干、生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。

6、日本豆腐的烧法：首先将日本豆腐带包装对半切开，然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂，好看又美观。

酱烧玉子豆腐

1、玉子豆腐中间切开，再切成片。裹上生粉。油温不宜过高，中火下锅煎，不宜煎太老。木耳切小宽条，胡萝卜切片，青豆洗干净，控干水份。

2、日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫鸡蛋豆腐，它颜色嫩黄嫩黄，口感嫩滑嫩滑的，还蛮喜欢吃的，感觉，有点像吃蒸得火候正好的鸡蛋羹。只可惜我家附近的菜场竟然都没有日本豆腐卖，每次想吃都得跑老远的超市去买。

3、烧玉脂豆腐的做法步骤131炸至外皮金黄固定时最佳，酱紫的颜色就可以捞出啦。烧玉脂豆腐的做法步骤141如果怕太油腻影响健康，可以用厨房纸垫着吸走一部分油脂。

4、将日本豆腐从袋子里取出，切成稍厚一点的小圆柱。淀粉放入盘中，把日本豆腐放到上面均匀地裹上一层粉。开火，锅里放入油烧热，将日本豆腐放入小火煎至两面呈金黄色，装盘备用。