海螺的做法和吃法（海螺的做法和吃法鲍鱼怎么做）

炒海螺怎么做好吃,炒海螺的家常做法

海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。

步骤 将螺肉片成片，加料酒、姜片拌匀，腌渍。加入淀粉。将胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。

爆炒海螺片的做法图解7 放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。 我这几天上火了就没放。

炒海螺的做法图解1海螺洗净，热水稍煮一下。炒海螺的做法图解2海螺肉切片，备好葱姜蒜、干红辣椒。炒海螺的做法图解3炝锅后倒入海螺翻炒。炒海螺的做法图解4倒入洋葱翻炒。炒海螺的做法图解5出锅装盘。

辣炒海螺丝的正宗做法,辣炒海螺丝怎样做才好吃的做法

海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。青红椒、葱、姜切丝备用。

然后准备调制酱料，将啤酒倒入碗里，加入酱油、蚝油，辣椒酱，用筷子搅拌均匀备用。把洗干净的海螺丝放入锅里，加入清水，煮至沸腾后捞出备用。焯水就完成了。

爆出香味后，加入海螺丝 步骤9 翻炒均匀 步骤10 翻炒均匀后，加入一半酱料，继续翻炒均匀 步骤11 加入切好的圆葱和香菜 步骤12 将剩下的酱料都加入到菜中 步骤13 大火 步骤14 一定要翻炒均匀，才能均匀入味。

辣炒小海螺丝的做法 主料：海螺丝750g；辅料：油适量，盐适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，一品鲜酱油适量，味精适量，料酒适量。海螺丝用盐水泡10分钟吐沙子。洗净备用。准备葱姜蒜辣椒切碎。

制作调味汁——用老抽少许、生抽、香醋少许、五香粉、白糖、盐和匀，待用。葱姜切细丝，蒜切片。锅内放食用油，将葱姜蒜爆香，一个人口味酌量加入红辣椒和花椒，再放入郫县豆瓣划炒片刻。

材料 海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料 做法 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。

海螺有哪些家常做法?

1、清蒸海螺：这是最简单的烹饪方法，能够最大程度地保留海螺的原汁原味。将海螺洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制十几分钟即可。出锅后淋上预先调好的蒜蓉酱油，鲜香四溢。蒜蓉海螺：这道菜以蒜香味浓郁著称。

2、酱汁海螺的做法 材料 海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

3、做法四，爆海螺 材料 海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料 做法 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。

4、蒜蓉蒸肚脐螺 材料：肚脐螺、大蒜、蒸鱼豉油、葱丝、红椒丝。做法：将肚脐螺清洗干净，放入蒸锅中。大蒜剁成蒜蓉，与蒸鱼豉油混合均匀，倒在肚脐螺上。锅中加水烧开，将装有肚脐螺的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。

5、做法1：韭菜炒海螺肉 菜谱食材 盐 适量 姜片 2片 韭菜 250g 螺肉 1小碗 做法步骤 就是图片中的螺挑出了的肉，韭菜切2厘米长。起油锅下姜片爆香。

6、做法： 买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。 蒜切片；葱洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。 炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。

如何炒海螺

将海螺头切片，用水煮五分钟左右。在油锅中放干辣椒，葱姜。加入海螺头，放入调料。爆炒，加水，大火收汁。

海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。

做法：香菜洗净切末，姜洗净切丝。锅内放油烧热，爆香姜丝及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒 再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。

炒海螺 材料 海螺400克、胡萝卜40克、香菇150克、姜12克、生抽10克、辣椒酱60克、调味醋7克、大蒜40克、白砂糖2克、植物油15克、玉米淀粉40克、嫩肉粉1克等 。步骤 将螺肉片成片，加料酒、姜片拌匀，腌渍。

海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。

海螺丝怎么吃

海螺丝泡在水里大约2个小时，洗干净后装盘备用。树椒，姜，小葱，蒜都准备好。香菜洗净备用，如下图所示。姜、葱、蒜切成粉末状备用，如下图所示。

海螺丝用清水泡好，买回来的时候已经很干净了，所以简单的泡了一个小时。圆葱切条状，香菜切段，我很喜欢吃香菜根，所以也留了下来。葱，姜，蒜切末，红辣椒切小段。

材料：海螺丝1斤，甜面酱2匙，豆瓣酱半匙，料酒1匙，花生油适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量。热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒。烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。

先将海螺丝炒一下水，注意冷水下锅。水烧开后五分钟，将海螺丝捞出，控干水分。在干净锅里倒入油，烧开。加入葱姜蒜，爆香。加入焯水后的海螺丝，翻炒一下。倒入洋葱和香菜。

洗净备用。准备葱姜蒜辣椒切碎。热油放葱、姜、蒜、辣椒、炒出红油。放入海螺丝煸炒，放入一品鲜酱油，加适量料酒，盐，味精，翻炒十分钟。出锅。